Pesto

Tämä on koko perheen ehdoton suosikki. Myös talviaikaan maksan hampaita kiristellen kalliin hinnan surkean pienistä basilicapuskista, jotta saan tehtyä tätä herkkua. Teen yleensä isomman satsin kerralla, jotta pestoa voi sitten huoletta tunkea kaikkeen mahdolliseen ruokaan silloin kun sitä sattuu olemaan jääkaapissa.

Ainekset (Muista, että jokaisen pesto on omanlaisensa, eikä mitkään ainesten määrät ole pilkuntarkkoja!)

1-3 puskaa basilicaa, riippuen puskan koosta (kesällä Sorrilta ostettuna yksi puska riittää, talvella Prismasta tarvitaan 3 puskaa 🙂 )
n. 60 g pinjansiemeniä
iso kourallinen parmesania raastettuna
1 – 1,5 dl oliiviöljyä
2-3 valkosipulin kynttä hienona hakkeena
suolaa ja mustapippuria

Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja surauta pestoksi. Lisää tarvittaessa öljyä, että saat haluamasi koostumuksen. Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla. Tarjoa pastan tai tuoreen leivän kanssa tai käytä ruokiin mausteena.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s