Tomaatti-mozzarella-leivät ja pienet vuohenjuusto-piirakat

Tässä hyvä setti suolaisiksi tarjottaviksi illanistujaisiin tai sunnuntaivieraille.

Tomaatti-mozzarella-leivät
patonkia
Vihreää pestoa (itse tehty on parempaa)
kirsikkatomaatteja
minimozzarella-palloja
mustapippuria

Leikkaa patonki noin 1,5 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Levitä niille pestoa, laita päälle puolitetuja kirsikkatomaatteja ja minimozzarella-palloja. Laita uuniin 225 asteeseen noin 10 minuutiksi.

Vuohenjuusto-piirakat
voitaikinalevyjä
pötkö vuohenjuustoa
punaista pestoa (tälla kertaa kaupan hyllystä)
hunajaa
cashew-pähkinöitä

Kaulitse hiukan jokaista voitaikinalavyä niin, että saat jokaisesta levystä kolme pientä piirakkapohjaa. Voit leikata jokaisen levyn vain kolmeen osaan neliöksi tai ottaa esim juomalasia muottina käyttäen taikinasta ympyröitä. Leikkaa veitsellä noin 1 cm päähän voitaikinapalan reunasta taikinaan ura, joka ei aivan läpäise taikinaa. Laita täytteet tämän uran sisäpuolelle. Näin estät keskusosan nousemasta uunissa liikaa (muuten piirakat paisuvat, paisuvat ja kallistuvat kuin Pisan kalteva torni 🙂 ). Laita täytteeksi jokaisen piirakan pohjalle hiukan punaista pestoa, tämän päälle vuohenjuustopötköstä leikattu siivu. Valuta juuston päälle juoksevaa hunajaa ja kruunaa komeus ripottelemalla päälle muutama pähkinä. Laita uuniin 225 asteeseen 10 – 15 minuutiksi.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s