Kasvismenu eteläranskalaisittain (ja gluteiinittomasti!)

Alunperin olin vain ajatellut tehdä kasvismenuun. Illallisen valmistuttua oli hauska huomata, että se oli myös täysin gluteiiniton! Tässä siis oiva, valmis menu, jos viljatuotteiden välttely on joskus tarpeen esim vieraiden vuoksi. Menuuta innoitti uusin keittokirjahankintani ”la Table”, jossa esitellään Provencelaista ruokaa. Pääruuan resepti on suoraan kirjasta, ja se määräsi illallisen lopullisen teeman. Muut osat ateriasta valikoituivat sitten pääruuan mukaan.  Gnocchiresepti osui kirjasta silmääni, koska se vaikutti maukkaalta kasvisruokareseptiltä.  En ole koskaan aiemmin tehnyt gnoccheja. Se on hiukan kummallista, ja illallisen aikana pohdimmekin syytä asialle. Mieheni sanoi luulleensa, etten pidä gnoccheista. Tuo harhaluulo korjattiin, mutta varsinainen syy gnocchien välttelyyn jäi edelleen hämärän peittoon. Ehkä olen kokenut gnocchien tekemisen liian vaivalloiseksi. Ja jos totta puhutaan, niin kyllä gnocchien teko viekin hiukan enemmän aikaa, kuin esimerkiksi tuorepastan teko. Mutta ei kyllä merkittävästi enempää. Sitä paitsi ajankäyttöä voi aina kompensoida tekemällä helpomman alku- ja jälkiruuan.  Tulen testailemaan gnocchireseptejä tulevaisuudessakin!

.

Menu

*

Creme ninon

*

Perunagnoccheja ja portobellosieniä valkosipulikastikkeessa

*

Täyteläinen suklaakakku ilman jauhoja

 

 

 

 

.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s