Pastaa ja jättikatkaravunpyrstöjä sitruunavoissa

Tämä, jos mikä on todellista pikaruokaa! Ja herkullista – maku ei todellakaan kärsi reseptin helppoudesta. Toisaalta, voiko mikään mennä pieleen, kun pastaan yhdisteään valkosipuli, voi ja sitruuna?

2:lle

160 – 200g pastaa
n. 200g kuorittuja jättikatkaravunpyrstöjä (pakastettuja saa nykyään melkein kaikista isommista ruokakaupoista)
1 – 2 valkosipulin kynttä pienenä hakkeena
1 sitruunan raastettu kuori
75g voita
persiljaa silputtuna
suolaa

Sulata voi pehmeäksi, muttei juoksevaksi. Sekoita voihin sitruunankuoriraaste, valkosipuli, persilja ja mausta suolalla. Keitä pasta ja sekoita puolet voitahnasta pastanjoukkoon. Kuumenna toisessa pannussa toinen puolkas voista ja lisää sinne sulatetut ja kuoritut jättikatkaravunpyrstöt. Kypennä.  Sekoita ravut ja voiseos pastaan. Tarjoile heti. Itselläni oli pakastettuja valmiiksi keitettyjä ja kuorittuja jättikatkaravun pyrstöjä. Olin sulattanut pyrstöt etukäteen ja kuumensin pyrstöt vain nopeasti voiseoksessa noin 1-2 minuuttia. Jos pyrstöt ovat raakoja pakastettuja, kannattaa katsoa paketin kyljestä ohjeellinen  kypsennysaika. Nopea paistaminen sulatetuille ravuille riittää. Ravunliha muuttuu valkoiseksi, kun se on kypsä. (Jos haluat laittaa jäiset  ravunpyrstöt uunissa (kuten joissakin pakkauksissa ohjeena on) lusikoi tällöin hieman soossia rapujen päälle uuniin.)

3 kommenttia artikkeliin ”Pastaa ja jättikatkaravunpyrstöjä sitruunavoissa

  1. Joku allerginen reaktio voi toki korjata ja sitä saattaisin ehkä kutsua pieleen menemiseksi. Silti tämä on epäilemättä hyvää aina siihen shokkiin asti 😉

  2. Saatiin tätä eilen kylässä ja oli kyllä todella hyvää. Tätä täytyy saada pian uudestaan!! 🙂

    1. Tämä on kyllä yksi minunkin lemppareistani. En olekaan tehnyt pitkään aikaan, joten kiitos tästä muistutuksesta – täytyykin tehdä ensi viikolla taas!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s