Minnin meksikolainen munakasrulla

Terveisiä Minnille, jolta olen aikoinaan saanut tämän meksikolaisen munakasrullan ohjeen! Tämä on täydellistä lauantai-illan tarjottavaa: rentoa ja helppo valmistaa.

Munakastaikina
4 munaa
4 dl maitoa
2 dl jauhoja
1 rkl rasvaa
ripaus suolaa

Täyte
400g jauhelihaa
Sipuli silputtuna
2 valkosipulinkynttä silputtuna
Tomaattipyrettä
Mustapippuria
200g tacomaustettua tuorejuustoa
2 kuutioitua tomaattia
Jalapenoja
(Juustoraastetta)

Sekoita munakastaikinan ainekset. Paista 225 asteessa 20-25 min uunipannulla, joka on vuorattu leivinpaperilla. Kun munakas kypsyy, tee täyte.
Paista jauheliha sipuleiden kanssa kypsäksi. Sekoita joukkoon tomaattipyre ja tuorejuusto. Mausta mustapippurilla. Levitä täyte kypsälle munakaslevylle ja ripottele päälle kuutioitua tomaattia sekä jalapenoja.
Rullaa munakas kääretortun tapaan (halutessasi kuorruta vielä juustoraasteella ja käytä uunissa), leikkaa siivuiksi ja nauti salaatin kera.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s