Tandoorikanaa vartaassa

Minä en grillaa.  En osaa. Meillä kaiken grillaa minun mies. Enkä ole koskaan grillannut. Joskus aikoinaan vuonna papu, kun asuin vielä vanhempieni luona, meillä aina grillaamisen hoiti rakas isukkini. Kotoa muutettuani seurasi useita vuosia kerrostaloelämää ja grillaamiset jäivät varsin vähälle. Kuuluin niinhin valveutuneisiin kansalaisiin, jotka EIVÄT harrastaneet sitä kuuluisaa parveke-grillaamista. Ja entä nyt myöhemmin, kun grillaaminen on mahdollista omalla pihalla ….  En  kai vain ole  viitsinyt opetella tuota jaloa taitoa. Minun mieheni osaa sen niin hyvin 🙂 , terkut ja pusu!
Minä keksityn kehittelemään reseptejä ja syömään niitä epäterveellisiä, mutta ah, niin maukkaita karsinogeeni-herkkuja.

ELI, jos kesän tulevissa resepteissä grillausohjeet jäävät ajoittain hiukan epämääräisiksi, tyyliin ”grillaa, kunnes on kypsää” , niin siitä voi syyttää vain ja yksinomaan minun miestäni, joka ei ole antanut kysymyksiini riittävän tarkkoja vastauksia 🙂 , terkut ja pusu!

3 – 4:lle

3-4 broilerin rintafilettä
1 dl kevyt-ranskankermaa
2 rkl tandooritahnaa
1-2 rkl hunajaa
1 tuore ananas

Salaatti
erilaisia salaatinlehtiä
kirsikkatomaatteja
ituja
kurkkua
suippopaprika

Salaatinkastike
0,5 dl helelmämehua (esim ananasmehua tai 3 hedelmän mehua)
2 rkl öljyä
1 rkl valkoista balsamicoa
1 tl hunajaa
ripaus suolaa ja sitruunapippuria

Pilko broilerit paloiksi. Sekoita ranskankerma, tandooritahna ja hunaja hyvin keskenään marinadiksi. Laita kanapalat marinadiin ja jääkaappiin maustumaan noin 3 tunniksi. Leikkaa tuore ananas paloiksi: Leikkaa ensin pois kanta ja pohja. Nosta ananas pystyyn ja leikkaa veitsellä kuoret reilusti pois. Leikkaa sitten pystysuunnassa neljään osaan. Leikkaa sitten jokaisesta lohkosta pois ananaksen kova keskusosa. Paloittele ananaksen hedelmäliha sopivan kokoisiksi paloiksi. Laita varrastikkuihin vuorotellen kanapaloja ja ananasta. Grillaa kypsiksi tai vaihtoehtoisesti paista uunissa 225 asteessa noin 20 – 25 minuuttia.

Revi salaatinlehdet, pilko tomaatit puoliksi sekä kurkku  ja paprika paloiksi. Sekoita itujen ja salaatin kanssa. Sekoita salaatinkastikkeen ainekset keskenään ja sekoita salaatin joukkooon. Tarjoile kanavartaiden kanssa.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s