Täytetyt suippopaprikat

Nautiskelimme täytettyjä suippopaprikoita(kin) viime viikonloppuna, kun Sitruunaruoho kokoontui samalle terassille grillaamaan. Tämä resepti on sukua grillichileille, mutta maku on toki mieto, eikä yhtään tulinen. Suippopaprikat ovat siitä kivoja grillattavia, että täytteeseen voi laittaa melkein mitä vain, eikä haittaa vaikka pinta mustuisi – paprika maistuu vaan sitä makeammalta, mitä hiiltynempi sen kuori on. Musta kuori kannattaa toki kuoria ennen syömistä pois, mutta se käy helposti veitsellä raaputtamalla.


Ei savua ilman tulta..? 😀

Ainekset
0,5 – 1 suippopaprikaa per syöjä
100 g fetajuustoa haarukalla muusattuna
1 tomaatti pieniksi kuutioiksi pilkottuna
1/2 kourallista basilikan lehtiä silputtunua
1 limen mehu
mustapippuria

Sekoita täytteen ainekset. Huuhtele paprika. Tee paprikoihin viilto pitkälle sivulle, poista siemenet. Täytä paprikat fetamuusilla ja grillaa, kunnes pinta on sopivan hiiltynyt.

Kuten kuvasta näkyy, nautiskelimme paprikoiden kera myös entrecotet, jotka hommasimme Wigrenin tiskiltä Kauppahallista. Liha oli sopivan rasvaista grillaukseen, sillä sen mehevyys säilyi lautaselle asti. Maistelimme myös Wigrenillä tehtyä possu-nauta -makkaraa, joka oli täyttä tavaraa ja mainiosti maustettua. Sitä pitää saada grilliin kesän aikana toisenkin kerran!

2 kommenttia artikkeliin ”Täytetyt suippopaprikat

  1. Herkullista.Ja nytpä sitten sain selville miksi tuollaisia paprikoita kutsutaan,en ole sitä tiennyt aiemmin.Täällä käytetään noita suippopaprikoita paljon,eri värisinä ja kokoisina.

  2. Suippopaprikat ovat meidän koko perheen mieleen, sillä ne ovat makeampia kuin tavalliset. Teilläpäin mahtavat olla vielä ihanampia 🙂

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s