Kylmäsavulohipasta

Olin viime viikon perheeni kanssa Italiassa Toscanassa nautiskelemassa ihanista maisemista ja ruuasta. Nyt olen vielä matkasta varsin väsynyt (kun on lapsien kanssa liikkeellä, tarvitsee loman jälkeen loman 🙂 ), mutta yritän tällä viikolla postailla kuvia ihanasta Firenzen kauppahallista ja muustakin. Nyt odotellessa nauttikaapa vaikkapa tätä ihanaista ja melko suomalaista pastaa…

2:lle

200g pastaa
2 – 2,5 dl kermaa
150g kylmäsavulohta
1-2 kevätsipulia
nokare voita
tuorepuristettua sitruunamehua
1 rkl hunaja-Dijon sinappia
suolaa ja mustapippuria
0,5 – 1 dl raastettua parmesania
(tilliä)

Keitä pasta ohjeen mukaan. Sippua kevätsipuli ja kuullota se nokareessa voita. Lisää sekaan kerma, sitruunamehua maun mukaan ja sinappi. Laita kannen alle hautumaan hetkeksi. Leikkaa sillä välin kala paloiksi. Sekoita kerman sekaan kalat (jätä muutama siivu koristeeksi annosten päälle ). Älä enää keittele. Maista ja mausta. Sekoita mukaan pastat ja halutessasi tilliä. Raasta sekaan parmesaania. Koristele kylmäsavulohella ja kevätsipulilla.

Yksi kommentti artikkeliin ”Kylmäsavulohipasta

  1. Ihanaa lohipastaa 🙂 en malta odottaa matkakertomustasi! On aina huippukiva lukea ja katsoa kun joku on ollut aivan ihanassa paikassa… Ja mikäs sen ihanampi olisikaan kuin Italia!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s