Munakoiso-hallouminyytit

Meiltä on toivottu lisää grilliruokien kaveriksi kelpaavia kasvislisukkeita. Tässä tulee yksi hyvä ohje: munakoisoa, valkosipulia ja halloumia. Kiitos tästä kuuluu eräälle vakilukijallemme, jonka vinkistä osasin testata tätä reseptiä. Ihastuin palavasti, teen tätä varmasti toistekin ja erilaisilla täytteillä – munakoison vaihtaminen vaikkapa kesäkurppeen toimisi varmasti myös. Alunperin ohje on Pirkasta. Resepti on kahdelle.

Ainekset
Munakoiso
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
mustapippuria, suolaa
0,5 dl oliiviöljyä
1/2 pkt halloumijuustoa
1 iso tomaatti
tuoreita basilikanlehtiä

Leikkaa munakoiso pitkittäissuunnassa ohuiksi, isoiksi siivuiksi. Sekoita hienonnetut valkosipulinkynnet, mustapippuri ja suola oliiviöljyn joukkoon.
Voitele munakoisoviipaleet kummaltakin puolelta mausteöljyllä ja lado uunipannulle leivinpaperin päälle. Kuumenna viipaleita uunissa 225 asteessa noin 5 minuuttia.
Siivuta halloumijuusto. Viipaloi tomaatti. Aseta munakoisoviipaleen paksumpaan päähän juustoviipale poikittain. Laita juuston päälle tomaattiviipale ja iso basilikanlehti. Käännä munakoisoviipaleen toinen pää täytteen yli ja kiinnitä päät toisiinsa vedessä liotetulla cocktailtikulla.
Pariloi nyyttejä grillissä, kunnes munakoiso saa hiukan väriä. Käännä nyytit ja jatka parilointia toiselta puolelta, kunnes juusto lämpenee ja pehmenee.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s