Pastaa suppilovahveroista ja pekonista

Olemme onnekkaita: mieheni työkaveri on ahkera sienestäjä. Niin ahkera, että olemme saaneet lahjoituksena useita litroja suppilovahveroita ja kanttarelleja!  Ihan mahtavaa! Olemme syöneet ahkerasti sieniä viime aikoina, kuten joku on ehkä blogista huomannutkin, ja loput olen paistanut, pussittanut ja laittanut pakkaseen tarven varalle.

Pasta on ehkä kaikkein nopein ja helpoin ruoka valmistaa sienistä. Lisäksi pastan saa loihdittua yleensä jääkaapista löytyvistä aineksista.

2-3:lle
1/2 pakettia pekonia
n. litra suppilovahveroita
1/2 purjon valkoinen osa
2 valkosipulin kynttä
1-2 dl ruokakermaa (15%)
n. 80 – 100g maustamatonta turejuustoa (12%)
suolaa ja mustapippuria
200-300g pastaa

Paista suppilovahverot kuivalla pannulla kypsiksi, niin että kaikki neste on haihtunut. Siirrä lautaselle odottamaan. Pilko pekonit paloiksi ja purjo renkaiksi sekä valkosipuli pieneksi hakkeeksi. Laita kaikki pannulle ja paista kypsäksi. Sekoita pannulle  joukkoon sienet, kerma ja turejuusto. Kuumenna ja sekoita hyvin, mausta suolalla ja pippurilla. Keitä pasta ohjeen mukaan, valuta hyvin ja sekoita kastike pastan joukkoon. Tarjoile parmesanin kanssa.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s