Lämmin lisäkesalaatti

Nyt täytyy kyllä pahoitella viimeaikaista hidasta postaustahtia sekä itse postausten sisältöä. Kiirettä vain pukkaa siihen malliin, että ei oikein ehdi kunnolla perehtyä ruuanlaittoon tällä hetkellä. No eihän se ruuanlaitto itsessään vaadi mitään erillistä aikaa, kun ihmisen on joka tapauksessa jotain syötävä, mutta uusia reseptejä ei ehdi oikein etsiskellä. Niinpä arkiruokamme on paljolti tällaista tällä hetkellä. Eikä siinä mitään. Tämäkin salaatti on ihan hyvää ja sopii niin kanan kuin pihvinkin seuraksi.

(viikonloppuna kyllä vieköön kokkailen jotain uutta ja ihmeellistä. Sain ystäviltäni lahjaksi Farangin keittokirjan ja näppejä kyllä polttelee jo kovasti päästä testailemaan…)

2-4:lle

1 puska jääsalaattia
muutama viipale hunajamelonia
marinoituja oliiveja
herneenversoja

Paistettavat
1 punasipuli
2 porkkanaa
1/2 kesäkurpitsa
2-3 rkl voita
suolaa
1 rkl juoksevaa hunajaa

Balsamicosiirappia tai valmista balsamicokastiketta

Revi salaatti ja herneenversot lautasille. Ripottele sekaan oliivit ja pilkottu hunajameloni.  Pilko sitten porkkanat ohuen ohuiksi siivuiksi, keräkurpitsa vähän paksummiksi paloiksi, punasipuli lohkoiksi ja laita ne kuumalle pannulle voin kanssa ja paistele, kunnes pehmenevät. Mausta vielä nokareella voita, hunajalla ja suolall. Kaada paistos salaattien päälle, valuta päälle balsamicosiirappia ja tarjoile lihan lisukkeena

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s