Perunasalaatti

Sarjassamme ”elämän totuuksia”: vappuna ja uuden vuoden yönä on pakko syödä nakkeja ja perunasalaattia, muuten ei tule mistään mitään :D. Me siis herkuttelimme vuodenvaihteessa tex mexin lisäksi paikallisen lihatehtaan nakeilla (lapset sanovat niitä ”nihkeiksi nakeiksi”, kun niissä on napsahtava kuori :D) ja itse tehdyllä perunasalaatilla. Toki tämä käy myös arkena iharuokien lisukkeeksi. Mielestäni tällä ohjeella salaatti on huomattavasti raikkaamman makuista, kuin kaupan valmiit majoneesiversiot.

Ainekset
5 perunaa keitettynä (kannattaa käyttää kiinteää lajiketta)
Pätkä purjon valkoista osaa
2 vihreää omenaa
1-2 suolakurkkua
Sitruunan tai limen mehua

Kastike
1 prk kermaviiliä
1-2 valkosipulin kynttä
Luraus sinappia
Suolaa, sokeria ja mustapippuria maun mukaan

Pilko salaatin ainekset ja sekoita ne kulhossa. Sekoita toisessa kulhossa kastikkeen ainekset ja yhdistä sitten kastike vihannesten sekaan. Anna maustua viileässä tunti-pari ennen tarjoilua.

Vinkki! Tsekkaa myös coleslaw.

Yksi kommentti artikkeliin ”Perunasalaatti

  1. Haha! Kaikki ei ymmärrä näitä ”elämän totuuksia”, itse kyllä allekirjoitan saman; kyllä on oltava uutena vuotena perunasalaattia ja naksuvia nakkeja! 😀

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s