Suklaavanukas

Tämä oli hyvää. Mutta se maistuu vanukkaalta.

Vanukas

2 dl kuohukermaa
2,5 dl maitoa
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
5 kananmunan ketuaista
100g tummaa suklaata

Laita uuni lämpiämään 150 asteseen. Kuumenna maito ja kerma kattilassa kiehuvaksi. Ota pois levyltä ja paloittele sekaan suklaa ja lisää vaniljasokeri, anna sulaa jatkuvasti sekoittaen. Ei haittaa, jos suklaa ”hippuuntuu”, väri tasoittuu kyllä uusissa.  Vatkaa keltuaiset ja sokeri  kulhossa vaahdoksi. Kaada sekaan hiukan jäähtynyt suklaamaito jatkuvasti sekoittaen. Kaada vanukas tarjoilukulhoihin. Laita kulhot laakeaan astiaan tai korkeareinaiselle uunipellille. Kaada pellin pohjalle 1-2 cm kerros kiehuvaa vettä. Laita uuniin n. 45 minuutiksi. Nosta uunista ja vesihauteesta. Jäähdytä kylmiksi saakka ennen tajoilua.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s