Rapukipot

Nämä kurkkukipot ovat nostalgisia!  Hauskannäköisiä pikkukippoja. Sellainen huomautuksen sana kuitenkin, että vaikka ne ovatkin pikkukippoja, ne eivät sovellu sormiruuaksi. Siihen ne ovat kuitenkin liian suuria. Ei siis cocktailpöytään. Vaan alkuruuaksi!

1 iso kurkku

n. 170g ravunpyrstöjä liemestä valutettuina

Kastike

n. 1 dl majoneesia
1 valkosipulin kynsi raastettuna
1/2 limen mehu
1-2 tl chilitahnaa riippuen vahvuudesta (itse käytin Sambal Oelek thanaa ja sitä meni 2 tl)
Nippu ruohosipuli pieneksi silputtuna
(suolaa)

Sekoita kaikki kastikken ainekset keskenään. Sekoita mukaan valutetut ravunpyrstöt. Mausta halutessasi vielä suolalla. Kuori kurkku kuorimaveitsellä ja leikkaa samanpituisiksi paloiksi. Koverra jokaisen palaan (kurkun pehmeän osaan) palloraudalla syvä kuoppa.  Täytä kolot raputäytteellä.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s