Vuohenjuustoinen lohitartar ja parsaa

Selailin paljon vanhoja ruokalehtiä pohtiessani Juhannuksen menuuta ja tämä ohje oli jossain niistä lukuisista lehdistä. Edes tekovaiheessa en enää lehden nimeä muistanut, enkä ohjetta löytänyt, mutta tässä ei paljon ollut muistelemista. Erittäin yksinkertaista ja todella hyvää!

Leipiin:

saaristolaisleipää
vuohenjuustoa
graavilohta
mustapippuria
ruohosipulia

Yrttiöljy

basilikaa
oliiviöljyä
persiljaa
suolaa ja mustapippuria

Lisäksi

parsaa tällä ohjeella

Leikkaa saarislaisleivästä erittäin ohuita siivuja ja leikkaa niistä muotilla ympyrän muotoisia. Leikkaa vuohenjuusto pieniksi muruiksi ja asettele muotin avulla leipien päälle kerros vuohenjuustoa. Leikkaa sitten kala pieneksi hakkeeksi ja asettele kalaa muotin avulla kerros juuston päälle. Koristele ruohosipulilla ja rouhaise päälle mustapippuria. Tee yrttiöljy laittamalla ainekset tehosekoittimeen ja surauttamalla seos sileäksi. Tarjoile leipien ja uunissa valmistetun parsan kanssa.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s