Moderni fetasalaatti

Ruokaa ruuan sisässä – vähän vastaavaa on kokattu ennenkin. Nyt leivän täytteeksi pääsi fetasalaatti, jonka kaveriksi on päätynyt tietysti mansikkaa. Tykkäsin erityisesti sipuleista, joista pahin terävyys lähti marinoimalla niitä etukäteen. Tätä tulee tehtyä varmasti toistekin! Tämä resepti, kuten kanavartaidenkin, on lähtöisin Alkon Etiketti-lehdestä. Kannattaa näköjään lueskella ilmaisjakeluitakin, niistä voi löytyä vaikka mitä kivaa 🙂

Ainekset
1 pieni sämpylä per syöjä
2 pkt oikeaa(!) fetaa isona palana
500 g mansikoita
1 kurkku
oliiveja
1 dl hienonnettuja yrttejä
2 dl rucolanlehtiä

Madinoidut punasipulit:
4 pientä kesäpunasipulia vaesineen
suolaa, sokeria, punaviinietikkaa, oliiviöljyä

Laita ensin ohueksi leikatut punasipulit tekeytymään marinadiin – ota sitä ennen sipuleista vihreät osat erilleen ja käytä varsinaiseen salaattiin. Älä heitä marinadia pois, vaan sekoita lopuksi salaatin sekaan kastikkeeksi.

Murustele feta, perkaa ja pilko mansikat ja pieni muut ainekset. Yhdistä salaatiksi. Koverra sämpylöistä vähän sisustaa pois ja täytä ne salaatilla. Tarjoile pian, ettei leipä vety!

2 kommenttia artikkeliin ”Moderni fetasalaatti

    1. Voi hitsi, kommenttisi oli harmillisesti jäänyt roskaviesteihin. Huomasin vasta, pahoitteluni.
      Jep, tämä oli hauska syötävä! Salaatti ja leipä samassa, kätevää. 😀 Tästä voi kehitellä vaikka mitä variaatioita…

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s