Fresita-hyytelö

Jostain syystä meille oli kotiutunut monta pulloa Fresitaa. Se on kyllä hyvää, mutta ei sitäkään määräänsä enempää juo. Kun siis saimme kutsun ystäväpariskunnan luokse grillailemaan ja lupauduin jälkiruokamestariksi, päätin hyödyntää yhden pullon ja tehdä Tarun ohjetta mukaellen Fresita-hyytelöä.

Täytyy sanoa, että tästä jälkiruuasta en pitänyt kovinkaan paljon. Maussa ei sinällään ollut mitään vikaa, mutta hyytelö oli liian tymäkkää ja tytisevää, vähän kuin liian tiivistä kiisseliä tai jelloa. En tiedä, auttaisiko liivatteiden vähentäminen – en vain pidä hyytelöstä koostumuksena. Panna cotta tai vaikkapa vanukas on toki asia erikseen, mutta niissä onkin kermaa pehmentämässä koostumusta. Tein kuvausannoksen kotona ja varsinaiset jälkiruoat pursotin ystävien keittiössä – valitettavasti sitä seuranneesta valkosuklaakermaräjähdyksestä ei ole kuvaa… Olkaa siis varovaisia niiden pursotinpussien kanssa! 😀

Ainekset (5-6 annosta)
1 plo Fresitaa
0,5 dl sokeria
6 liivatelehteä
kourallinen pensasmustikoita

Pursotus
1 prk kuohukermaa
2/3 valkosuklaalevy

Kaada ensin Fresitasta yksi lasillinen itsellesi ruuanlaittojuomaksi. Kaada sitten loput Fresitat kattilaan sokerin kera. Laita myös liivatteet kylmään veteen turpoamaan. Kuumentele Fresita-sokeriseosta niin, että sokeri sulaa. Kiehauta, jos haluat holittoman version ja varo kiehauttamista, jos haluat prosenttien säilyvän. Ota kattila pois liedeltä ja lisää joukkoon liivatelehdet, joista olet puristanut ylimääräiset vedet pois. Sekoita kunnolla, niin että liivatteet liukenevat hyvin seokseen. Ripottele tarjoiluastioiden (esim. viinilasien) pohjalle pensasmustikoita ja kaada päälle fresitaliemi. Laita kylmään hyytymään.

Koristele hyytelö valkosuklaa-kermaseoksella – vatkaa kerma vaahdoksi, sulata valkosuklaa varovasti mikrossa ja yhdistä nämä. Pursota, mutta älä räjäytä pursotusta pitkin keittiötä (älä tee niin kuin minä, vaan niin kuin minä sanon)! Ripottele päälle vielä pensasmustikoita.

2 kommenttia artikkeliin ”Fresita-hyytelö

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s