Savuporoleipäset

Savuporoleipästen ohje löytyi Soppakellari-blogista, joskin hiukan muokkasin sitä lisäämällä mukaan vuohenjuustoa ja viikunoita. Koska viikunat sopivat tähän mielestäni hyvin ja koska nyt on mainio aika syödä niitä. Kaupoista saa nyt ihanan meheviä, kiinteitä, makeita ja hedelmälihaltaan täydellisen punaisia viikunoita. Jos ette halua syödä savuporoa, niin syökää viikunoita vaikka tällä ohjeella.

n. 100g poron kylmäsavurouhetta
n. 100g mascarponejuustoa
75g pehmeä vuohenjuustoa (puoli purkkia Chavroux -juustoa)
nippu persiljaa
hiukan vastapuristettua sitruunamehua
6-8 viipaletta saaristolaisleipää
makeaa sinappia
Viikunoita

Sekoita tuorejuustot ja savupororouhe sekaisin. Silppua sekaan persiljaa ja mausta ripauksella sitruunamehua. Leikkaa saaristolaisleivistä reunat pois. Levitä erittäin ohut kerros sinappia leivälle ja sitten päälle savuporotahnaa. Koristele viikunolla ja persiljalla. Jos haluat tarjoilusta annosmaisemman, esimerkiksi haluat tarjota leivät alkuruokana, voit koristella lautasen kastikkeella, joka on tehty viikunahilloa vedellä ohentamalla.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s