Tyrnimehu

Sain ihanaiselta työkaveriltani ison rasiallisen tyrnejä! Mahtavaa! Tuosta ihanan kirpeästä marjasta tulee loistavia jälkiruokia. Arvatkaapa mikä on mielestäni tyrnin paras makupari? No olisikohan valkosuklaa 🙂 … Myöhemmin postaan varmasti jonkun herkullisen jälkiruuan, jonka olen tällä mehulla maustanut, mutta ensin mehun resepti. Mehu on mielestäni oiva tapa säilöä tyrniä. Mehun voi pakastaa jääpalapusseihin sopivan kokoisiksi paloiksi, josta sitä voi sulattaa pala kerraallaan – vain sen verran kuin juuri sillä hetkellä tarvitsee.

Tyrnimehu

tyrnimarjoja
0,5 dl vettä/ 100g tyrnimarjoja
1 – 1,5 dl sokeria /500g tyrnejä.

Mittaa vesi kattilaan, anna kiehahtaa. Lisää kiehhuvaan veteen peratut ja hyvin pestyt marjat. Lisää sokeri. Keittele n. 15 minuuttia, kunnes marjat ovat mehustuneet. Painele sitten keitosta vielä perunasurvimella irrottaaksesi mehut kunnolla. Siivilöi sitten keitos tiheän siivilän läpi mehuksi. Pullota puhtaisiin pulloihin tai pakasta jäähtymisen jälkeen jääpalapusseissa.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s