En kyllä osaa sanoa miten tämä muistuttaa pizzaa, ehkä lämpimiä leipiä enemmänkin. ”PIzzaa” johon laitetaan jogurttia piti kuitenkin ehdottomasti kokeilla. Ja täytyy sanoa, että nämä lunastivat paikkansa meidän perheen pikaruokarepertuaarissa. Tarpeeksi voimakkaat maut joita jogurtti mukavasti pehmensi. Ohje on Valion kotiruokaa -lehtisestä.

Kreikkalaiset pitapizzat

1 pak (4 kpl) pitaleipiä
n. 1 dl punaista pestoa
n. 1 dl tapenade-tahnaa
viipaloituja mustia oliiveja
1 paketti kirsikkatomaatteja
1 prk fetaa tai fetan kaltaista juustoa kuutioituna
mustapippuria
3 dl valion  kreikkalaista jogurttia

päälle

tuoretta basilikaa
oliiviöljyä

Halkaise pitaleivät. Aseta ne laivinpaperille uunipellille, Levita jokaiselle leivälle pestoa ja tapenadea. evitä tasaisesti oliieja, puolitettuja kirsikkatomaatteja ja juustokuutioita. Rouhi päällee mustapipuria. Paista 200 asteessa uunin ylätasolla 5-8 minuuttia. Viimeistele jogurtilla, basilikalla ja oliiviöljyllä. (Alkuperäisessä ohjeessa jogurtti meni uuniin saakka, mutta itse halusin tehdä tämän näin.)