Lohileipäset

Maanantai… Onko sielläkin puolella ruutua maanantaifiilis? Silloin kannattaa ajatella jotain mukavaa, kuten kummilapsia :D. Minulla on ihana puolivuotias kummityttö – suloinen, hymyilevä kaljupää! Kummityttö kävi meillä taannoin kylässä ja hurmasi myös meidän 2,5-vuotiaan neidin täysin. Tyttönen ei vielä kauheasti kiinteitä natustele, joten kummityttö sai tyytyä puruleluihin. Vanhemmille oli onneksi tarjolla vähän muutakin, kuten näitä jaappanihenkisiä ruisleipiä. Olen vallan ihastunut wasabiin, joskin sen käyttö vaatii aika varovaista kättä. Tällä kertaa tuli onnistunut lopputulos, sopiva yhdistelmä tulisuutta, rukiisuutta ja raikkautta. Tässä reseptissä voisi muuten vallan hyvin käyttää myös palttoonnappeja, kuten rukiisissa lohisapaksissa.

Ainekset
Real-leipää
Wasabia
1 prk kermaviiliä
100-150g savustettua lohta
1 omena raastettuna
suolakurkkua pilkottuna
suolaa, mustapippuria
pätkä kurkkua

Voitele Real-leivät hyvin, hyvin ohuesti wasabilla. Leikkaa niistä pieniä neliöitä.
Sekoita purkilliseen kermaviiliä kuorittu ja raastettu omena, pieneksi pilkottua suolakurkkua sekä savustettua lohta. Muussaa seos vielä sauvasekoittimella hienoksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Raasta kurkku karkealla terällä ja purista ylimääräinen neste pois.
Lusikoi täytettä leipäneliölle ja aseta toinen neliö päälle kanneksi. Laita päälle vielä teelusikallinen kurkkusilppua.

Makean virkaa tekivät macaronsit. Ei, en tehnyt itse. Ostin niitä valmiina pakasteesta – ja nämä yllättivät totaalisen positiivisesti! Rakenne ja maku olivat paremmat, kuin Stockan valmisversioissa. Ehkä pian uskaltaudun kokeilemaan macaronsien tekemistä itsekin!

Tämmöisessä paketissa niitä saa:

Tehoa viikkoonne!

2 kommenttia artikkeliin ”Lohileipäset

  1. Ihanaa kun ihmiset ovat löytäneet piparjuuren, vaikkakin sitten wasabin muodossa. Wasabi reseptejä löytyy nyt vaikka kuinka paljon. Piparjuuri, joka kasvaa pihalla kuin pihalla, yhdistettynä kermaviiliin on loisto ja nopea kastike kalalle.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s