Kuppitiramisu

Kiva juttu, kun olette olleet niin ahkeria kommentoijia Zalando-arvonnassa. Vielä ehtii..!

Ennen arvonnan voittajan julistamista, jatketaan tiramisuteemalla taas vaihteeksi… Tein tätä jälkkäriksi naisten pikkujouluihin ja niin hyvää tämä oli, että tein viikon päästä uusiksi, kun saimme lasten mamman meille juhlimaan hieman etukynteen joulua. Tein mamman visiitin pääruuaksi vuohenjuustobroileria paholaisenhillolla – en ollutkaan ennen testannut paholaisenhilloa. Mielettömän hyvää ja sopii melkein kaiken lisukkeeksi :D. Testatkaa!

Mutta se tiramisu… Tämä on erittäin yksinkertainen ja nopea tehdä, mutta vaatii yön yli tekeytymisen. Testasin tätä Valion Viola-tuorejuustolla ja oikealla mascarponella. Tykkäsin yllättäen Viola-versiosta enemmän, mascarponen kera mausta tuli hieman liian voinen makuuni. Ohje on Henri Alenin ja Kotivinkistä bongattu.

tiramisu_kupissa

Ainekset (4-6 annosta)
1 dl espressoa tai vahvaa kahvia
3 munaa, keltuaiset ja valkuaiset eroteltuina
0,5 dl sokeria
250 g maustamatonta tuorejuustoa (tai mascarponea)
100 g savoiardi-keksejä
kaakaojauhetta koristeluun

Keitä kahvi. Vatkaa sokeri ja keltuaiset vaahdoksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto. Vatkaa toisessa kulhossa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Nostele valkuaisvaahto sokeri-keltuais-tuorejuustoseoksen joukkoon.
Kostuta keksit kahvilla ja murustele ne kuppien pohjalle. Kaada päälle tuorejuustoseosta. Lisää keksikerros ja päällimmäiseksi tuorejuustoseosta. Anna vetäytyä jääkaapissa yön yli.
Koristele ennen tarjoilua kaakaojauheella.

2 kommenttia artikkeliin ”Kuppitiramisu

    1. Ollos hyvä! Tätä voi syödä vaikka kolme päivää putkeen. 😉 Aikuisten versioon voisi koittaa myös keksien maustamista alkoholilla…

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s